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BIRRA
CASCINAZZA BRUIN
 

Offerta! BIRRA <br> CASCINAZZA BRUIN<br/>  

BIRRA
CASCINAZZA BRUIN
 

15,00 13,90
Disponibilità Esaurito

La genuinità delle materie prime attentamente selezionate, l’alta fermentazione conferiscono alla birra Bruin un notevole profilo corposo. Al naso note tostate e malto caramello si uniscono a sentori fruttati di uva passa, prugna california, rhum e vino passito; è prodotta utilizzando la tecnica e i processi produttivi delle birre trappiste. Colore bruno, molto corposa ed equilibrata.

75ml



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Descrizione

Descrizione prodotto

 

LA SECONDA BIRRA D’ABBAZIA ITALIANA prodotta dai monaci benedettini

Dentro la grande tradizione dell’arte birraria monastica, la birra Bruin è la seconda nata in casa Cascinazza e la seconda birra monastica italiana.

La Cascinazza Bruin è una birra che si caratterizza per il grande equilibrio; molto corposa ma di facile bevibilità, ha un tenore alcolico medio-alto (8%) ma la forza dell’alcool passa in secondo piano rispetto alla ricchezza degli aromi e dei sapori. Al naso note tostate e malto caramello si uniscono a sentori fruttati di uva passa, prugna california, rhum e vino passito. Una luppolatura leggera fa sì che le note dolci di malto si accostino armonicamente a quelle amare del luppolo. La nostra degustazione fatta poco dopo la produzione, rivela forti note maltate e una notevole complessità di aromi ben descritti nella scheda ai quali aggiungerei un lungo finale di cacao. Consigliamo di berla più volte nel tempo per apprezzarne l’evoluzione.

La temperatura di servizio consigliata è 10-12°C.

Di colore bruno scuro, corposa, di gradazione alcolica medio-alta, 8,0°, bottiglia da 75cl.

Prodotta dal microbirrificio della Comunità Benedettina dei Santi Pietro e Paolo, a Buccinasco in provincia di Milano totalmente gestito dai monaci. Le altre birre prodotte sono la Cascinazza Blond (più leggera, da 5,2°) e la Cascinazza Amber (più aromatica, da 6,2°).

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