Questo infuso è caratterizzato da una corposa e ricca miscela di frutti maturi, che i raggi intensi del sole hanno colmato di una dolcezza intensa e piena. E’ un insieme festoso e colorato, che racconta la gioiosa passione dell’estate e ne riproduce l’abbondanza.
Ingredienti
Pezzi di papaya, pezzi di mango, pezzi di mela, fiori di karkadè, pezzi di arancia, aromi, chicchi di melagrana, fiori di cartamo.
Preparazione
Concediti il piacere di un buon infuso: sommergi di acqua bollente 1 cucchiaino per tazza, lascia in infusione per 8-10 minuti, per liberare la fantasia di originali note fruttate che rendono unica ogni stagione: dissetano dal calore dell’estate e confortano nel rigore dell’inverno, si declinano con estro in macedonie, cocktail, sorbetti.
Conservazione
La conservazione di un infuso è molto simile a quella prevista per i tè e delle tisane: anche le miscele composte da piante aromatiche, fiori e frutti sono molto delicate e richiedono un’accurata attenzione nella modalità di conservazione. Ecco allora risultare molto importante tenere gli infusi in contenitori dalla chiusura ermetica, lontano da fonti di calore, in luoghi freschi e asciutti, protette dagli sbalzi di temperatura.