Vivace e brillante al palato, nel brioso insieme dei sentori di zenzero e agrumi, questo infuso, dalle note fresche e speziate, ci avvolge poco a poco nell’intensità di un mondo esotico, misterioso e affascinante.
Ingredienti
Pezzi di mela, cubetti di zenzero candito, foglie di lemongrass, scorze di arancia, aromi.
Preparazione
Concediti il piacere di una buona tisana, un rituale accurato fin dai preliminari: sommergi di acqua bollente la tisana (1 cucchiaino per tazza), lascia in infusione per 8-10 minuti; passato questo tempo, si procede alla filtrazione, tramite un colino di acciaio o di bamboo, oppure un filtro di carta o cotone, e spremendo infine il residuo delle erbe per ottenere il massimo della fragranza e infine assapora tutto il suo piacere!
Conservazione
La conservazione di un infuso è molto simile a quella prevista per i tè e delle tisane: anche le miscele composte da piante aromatiche, fiori e frutti sono molto delicate e richiedono un’accurata attenzione nella modalità di conservazione. Ecco allora risultare molto importante tenere gli infusi in contenitori dalla chiusura ermetica, lontano da fonti di calore, in luoghi freschi e asciutti, protette dagli sbalzi di temperatura.
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